उपवास के फायदे

“जब मानव शरीर भूखा होता है, तो यह स्वयं को खाता है। यह एक सफाई प्रक्रिया करता है, जिसमें बीमार कोशिकाओं, कैंसर, उम्र बढ़ने वाली कोशिकाओं और अल्जाइमर को हटा देता है।” –योशिनोरी ओसुमी (नोबल पुरस्कार 2016 से सम्मानित) ऑटोफैगी (Autophagy), एक ऐसी जैविक प्रक्रिया है, जिसमें मानव शरीर अपने अंदर की पुरानी, क्षतिग्रस्त और…